Pour stocker l’eau du robinet, il faut éviter de se servir d'une bouteille en plastique comme d'une gourde ou d’une carafe, le chlore de l’eau du robinet pouvant réagir avec le plastique de la bouteille. Préférez des contenants comme le verre ou l’inox, plus résistants que le plastique au chlore et à l’acidité éventuelle de l’eau. Vous pouvez stocker l’eau du robinet au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures.
#anses #eau
Les bienfaits reconnus des isoflavones et du soja
Voici ce que montre la littérature scientifique à grande échelle :
Réduction de la mortalité toutes causes confondues Diminution du risque de cancers hormonodépendants, comme le cancer du sein, de la prostate ou des ovaires Atténuation des symptômes de la ménopause Baisse du cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol) Aucun effet féminisant ni perturbation hormonale chez les hommes ou les enfants
Faut-il avoir peur du soja dans les cantines ? Réponse à l’avis de l’ANSES
Alors que de plus en plus de collectivités proposent des alternatives végétales dans les cantines scolaires ou les hôpitaux, un avis récent de l’ANSES remet en question l’utilisation du soja dans les menus, en particulier chez les enfants.
En pointant du doigt les isoflavones – des composés naturellement présents dans le soja – l’agence recommande de limiter, voire d’éviter leur consommation.
Faut-il s’inquiéter ? Cette mise en garde est-elle fondée scientifiquement, ou s’agit-il d’un excès de prudence qui risque de freiner l’accès à des repas plus durables et équilibrés ? Décryptage et mise en perspective.
En 1990, allez-y le #soja c'est formidable, ça remplace les protéines animales, on va sauver le monde en mangeant plus intelligemment.
En 2025, hé faites gaffe, déconnez pas, le soja ça craint. 35 ans après, juste 35 ans, il est temps 
Des risques d’effets toxiques sur le système reproducteur.
On parle quand même de valeurs toxicologiques de référence dépassées pour la majorité des gens, jusqu'à 76% pour les enfants
https://www.anses.fr/fr/content/eviter-les-isoflavones-dans-les-menus-des-restaurations-collectives
#isoflavones #alimentation #santé #anses
Microgramme de cadmium par gramme de pain frais
Le seuil tolérable par jour fixé par l' #ANSES est de 24 microgrammes par jour pour un adulte de 70 kg
J'avais raté. La FNSEA et le syndicats Jeunes Agriculteurs s'en prennent à la recherche scientifique.
Le 28 novembre, ils ont été monté un mur devant l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), et ont aussi visé l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES). https://www.francetvinfo.fr/economie/crise/blocus-des-agriculteurs/colere-des-agriculteurs-pourquoi-l-inrae-est-cible-par-les-manifestants-de-l-alliance-syndicale-fnsea-ja_6924236.html
Si vous cherchez la composition nutritionnelle d'un aliment, rappel que ce site de l'#Anses¹ existe 
https://ciqual.anses.fr
Vous pouvez aussi trouver une liste d'aliments triés par concentration en 1 élément nutritionnel (ex: fer, glucides, sel…)
#Nutrition
¹ Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail
#veille Cette pétition a reçu un soutien massif des citoyens avec plus de 420 000 signatures et demeure ouverte.
#Agriculture #Pesticides #Abeilles #Pollinisateurs
#SDHI : POLLINIS A REMIS SA PÉTITION À LA COMMISSION EUROPÉENNE ET AU PARLEMENT 
Le lien entre nitrites et cancer est désormais avéré selon un avis de l'#ANSES rendu public ce 12 juillet. Face au lobby agroindustriel, les autorités prendront-elles des mesures pour réduire l'usage de #nitrites dans la charcuterie ? À (re)lire 
https://basta.media/Pourquoi-l-industrie-de-la-charcuterie-s-entete-a-nous-faire-avaler-des
« La seule maladie neurodégénérative étudiée dans les études analysées est la maladie d’Alzheimer. Les résultats des 3 études expérimentales in vivo (souris transgéniques porteuses de cinq mutations humaines) convergent vers la mise en évidence d’un effet bénéfique des radiofréquences pour un DAS de 5 ou 6 W/kg » (rapport #ANSES).
Vous oubliez des choses ? Allumez votre ordiphone et portez-le en permanence ! :-)
