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#grapefruit

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Grapefruit- Orangen-Salat + Coconut Floss
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Orangen + #Grapefruit filetieren. #Schalotte + #Gurke halbieren, Gurke entkernen + beides in dünne Scheiben schneiden + salzen.

#Dressing: #Knoblauch #Chili #Petersilie hacken, mit #Olivenöl #NoFishSauce #Limettensaft #Limettenabrieb #Grapefruitsaft.

#Salat.blätter, darauf Gurken, Zitrusfilets anrichten alles mit dem Dressing beträufeln + mit reichlich Coconut Floss bestreuen.

#CoconutFloss
👇
troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

Frisch geblogt:

Fragen, Abkühlung, flüssige Kartoffeln und drei Sterne

Als erstes eine Frage: Kommt nur mir das so vor oder ist mein Einkaufsradius nur so eingeschränkt: Gibt es keine klassischen Grapefruits mehr? Egal, ob als Frucht oder als Saft? Ich habe beides schon ewig nicht mehr gesehen, habe sie aber immer gern gegessen bzw. getrunken. Das einzige, was ich oft finde, sind pink Grapefruit als Frucht oder als Saft. Die sind zwar auch lecker, aber doch […]

herdnerd.de/2025/06/30/fragen-

#Brötchen #Bulette #Dreistern #DUG #Espresso #Fisch #Grapefruit #Kartoffeldrink #Kopfsalat #Milch #Milchkaffee #Möhre #PulledPork #Stampfkartoffeln #herdnerd

Gegrillte Grapefruit mit Sternaniszucker
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Grapefruit unten 1/2 cm abschneiden, damit sie sicher stehen, halbieren + das Fruchtfleisch auslösen.
#Sternanis pulverisieren + mit Zucker mischen.
Zucker #Cointreau #Holundersirup #Grapefruitsaft zu einem Sirup kochen, abkühlen, mit #Joghurt + #Grapefruitabrieb mischen.

Das Fruchtfleisch in die ausgehöhlten Grapefruitschalen füllen, mit Sternaniszucker bestreuen + unter dem Ofengrill grillen. Mit Joghurt servieren.

Menü von gestern (1)
Salat aus Zitrusfrüchten + Mandel-Salsa
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Salsa: Ganze #Mandeln (ungehäutet) im Ofen rösten, abkühlen + grob hacken. Mit #Chili süß eingelegtem #Ingwer gerösteten #Koriander.samen + #Fenchel.samen #Mohn #Apfelessig #Olivenöl SalzPfeffer mischen.
Von #Orangen, #Grapefruit + #Pomelo die Schale abschneiden. Das Fleisch der Pomelo von den Häuten befreien. Die Früchte in Stücke, #Radicchio + #Chicorée in Spalten schneiden. Mit #Kresse bestreuen.

Komme in eine befreundete Familie mit 24-Stunden-Unterstützung (sehr heikles Thema, anderer Trööt. Helferin liegt mit dickem Infekt flach, kriegt #Antibiotikum. Mir fallen die vielen #Grapefruits in der Küche auf. Auf Nachfrage erfahre ich, dass die Helferin die wohl in Massen isst, auch aktuell. Ich habe dann mal ad hoc auf Pflegefachfrau geschaltet und impromptu beraten. Nie #Grapefruit mit Antibiotikum (oder eigentlich irgendeinem #Medikament ) kombinieren!!!

Just ordered a couple of bottles of #Bonavida #aperitivo (I was going to do this several days ago and then I got sidetracked) - it's the distinguishing ingredient in the #Valencian #spritz 🍹, a drink that we've come to love. It's very surprising, because it's #grapefruit 🍊 and #basil 🍃 - quite the unexpected combination, but makes for a lovely, aromatic, slightly bitter drink (especially mixed with #Cava 🍾 and/or sparkling water)

bonavidadrinks.com/en-gb?sycli

Continued thread

#Introduction #Thread

I've sort of become a #SME (Subject Matter Expert) in these seed to tree developments.
IE: last year, I only was able to grow 2 peach trees. This year 10 grew. Gave away 4, 1 died, & the rest will be planted at each property when the ground thaws.
#Apple #Pear #Plum #Peach #Apricot #Nectarine #Fig #Date #Palm #Cactus #Kiwi #Grapefruit #Mango #Lemon #Orange #Pomegranate #Cherry #Oak #Chestnut #Maple

#Helferlein
Eines meiner #Lieblingsküchengeräte ist dieses, das den poetischen Namen #ZESTENREISSER trägt.
Als ich es mir zugelegt habe, dachte ich, das wird sicher wieder eines, das ewig rumliegt und höchstens einmal im Jahr benutzt wird.
Aber ganz im Gegenteil. Ich verwende es mehrmals pro Woche, um #Zesten von #Zitronen #Limetten #Orangen oder sogar #Grapefruit zu schneiden. Man kann sie wunderbar als Deko verwenden oder klein hacken und herzhafte und süße Speisen damit würzen.
#Zestenreißer

#January 19, 1946
#OTD Julian #Barnes, English #Writer, is born.

He won the Man Booker Prize (2011) & the Jerusalem Prize (2021).

In "A History of the World in 10 ½ Chapters" (1989), he wrote,

"The #Taste seemed to come in two parts - a sort of awakening sharpness followed quickly by a wash of #Sweetness;

And each of those little #Globules (which were about the size of tadpoles) seemed to burst separately in my mouth.

That was the #Grapefruit of my #Dreams,
I don't mind telling you."

#Resteverwertung
#Chicorée halbieren, auf der Schnittfläche in #Olivenöl anbraten.
#Frühlingszwiebeln anbraten, geschnittene #Cherrytomaten zugeben, mit Salz und #Isot würzen.
Filetierte #Grapefruit mit Zucker #Sternanis #Zimt und #Grapefruitsaft erhitzen und ziehen lassen.
#Radicchio klein schneiden, in Olivenöl anbraten, mit dem ZuckerGrapefruitSaft ablöschen und Flüssigkeit einkochen.
#Petersilie fein hacken, mit #Mascarpone vermischen. Alles anrichten und mit Spänen von #Parmesan bestreuen.