Dessert - zum Niederknien
Gegrillte Ananas ( #vegan) mit Lakritz-Eis ( #vegetarisch)
#Ottolenghi
Eis:
Milch mit #Lakritz-Pulver Zucker #Vanille aufkochen
Eigelb mit Zucker aufschlagen, in die Lakritz-Milch geben. Geschlagene #Sahne unterheben. Ab in den Tiefkühler.
Anans:
Zucker #Tamarinde.nmark #Zimt #Nelken #Ingwer #Chili mit Wasser köcheln lassen. #Ananas teilen, in eine Auflaufform legen + mit etwas #Sirup begießen. ab in den Ofen. Mehrmals begießen, bis sie leicht karamellisiert.
Neben mir stehen mehrere Erwachsene mit Kindern. Es wird #Pulmoll innerhalb der Runde angeboten. Die Kinder sind wegen des #Lakritz etwas skeptisch, sollen aber trotzdem mal probieren. Sie können es ja ggf. wieder ausspucken. Letzteres passiert dann auch recht schnell.
Die erwachsene Person mit der Pulmoll-Dose meint: „Naja, dafür muss man auch erst einen entwickelten Geschmack für haben.“
Ich: „Ich hab immer noch keinen entwickelten Geschmack.“
... und das Lakritz-Eis ist auch mega geworden, kann nur beim nächsten Mal für meinen Geschmack gerne noch etwas intensiver sein...
Das Gute an diesem Rezept: man braucht dafür nicht mal eine Eismaschine.
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/113878533251585255
Lakritz-Eis
#Lakritz-Pulver + #Vanille
in Sahne aufkochen, abkühlen.
Eigelb + Zucker schaumig schlagen, langsam in die Lakritz-Milch einrühren.
Sahne steif schlagen, unter die Masse ziehen + ab in den Tiefkühler über Nacht. Bin gespannt, wie es morgen mundet - die Masse schmeckt jetzt schon sensationell...
‚Freude‘
…ist immer dann gegeben, wenn es eine leckere Tüte #Lakritz aus dem kleinen Lakritzladen in der Stadt gibt.
@DerTobi @zeroday@chaos.social
Danke vielmals für das super coole #geschenk und die #lakritz
Das paket kam bereits gestern an, aber ich habe es leider erst jetzt geschafft mal danke zu sagen.
Zur Info:
Uns wurde eine CO²-Ampel in form eines #pacman #ghost geschenkt.
Super geil und wird auf jedenfall bei jeder Aufnahme verwendung
Gerade 1 kg!!! #Lakritz gekauft. Muss aber auch bis Jahresende reichen - und ist qualitativ ne andere Liga als der Mist ausm Supermarkt.
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