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#isoflavones

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hordearii

Les bienfaits reconnus des isoflavones et du soja

Voici ce que montre la littérature scientifique à grande échelle :

✅ Réduction de la mortalité toutes causes confondues
✅ Diminution du risque de cancers hormonodépendants, comme le cancer du sein, de la prostate ou des ovaires
✅ Atténuation des symptômes de la ménopause
✅ Baisse du cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol)
✅ Aucun effet féminisant ni perturbation hormonale chez les hommes ou les enfants

hordearii.fr/blog/faut-il-avoi

hordearii.frFaut-il avoir peur du soja dans les cantines ? Réponse à l’avis de l’ANSESL’ANSES déconseille le soja dans les cantines à cause des isoflavones. Cet article analyse ces recommandations et remet en perspective les bienfaits du soja dans une alimentation végétale équilibrée.
#soja#isoflavones#anses
Public
hordearii

Faut-il avoir peur du soja dans les cantines ? Réponse à l’avis de l’ANSES

hordearii.fr/blog/faut-il-avoi

Alors que de plus en plus de collectivités proposent des alternatives végétales dans les cantines scolaires ou les hôpitaux, un avis récent de l’ANSES remet en question l’utilisation du soja dans les menus, en particulier chez les enfants.

En pointant du doigt les isoflavones – des composés naturellement présents dans le soja – l’agence recommande de limiter, voire d’éviter leur consommation.

Faut-il s’inquiéter ? Cette mise en garde est-elle fondée scientifiquement, ou s’agit-il d’un excès de prudence qui risque de freiner l’accès à des repas plus durables et équilibrés ? Décryptage et mise en perspective.

Graines de soja
#soja#isoflavones#anses
Public
Quentin

Alors les #vegan on est plein d'#isoflavones et faut arrêter dans servir en cantine ??

perso je préfère me fier à l'ONAV
Leur position : lonav.fr/position-de-lonav-rel

Et leur critique toute chaude sur l'avis de l'Anses lonav.fr/analyse-critique-avis

Observatoire national des alimentations végétales · Position de l’ONAV relative à la consommation alimentaire de soja et à son action sur la santé humaineONAV, Position relative à la consommation alimentaire de soja et à son action sur la santé humaine, 2024. Une brève histoire du soja Points sur les estrogènes et sur les isoflavones Avis de…
Public
out of bounds, anywhere out

En 1990, allez-y le #soja c'est formidable, ça remplace les protéines animales, on va sauver le monde en mangeant plus intelligemment.
En 2025, hé faites gaffe, déconnez pas, le soja ça craint. 35 ans après, juste 35 ans, il est temps 🙃
Des risques d’effets toxiques sur le système reproducteur.
On parle quand même de valeurs toxicologiques de référence dépassées pour la majorité des gens, jusqu'à 76% pour les enfants
anses.fr/fr/content/eviter-les
#isoflavones #alimentation #santé #anses

Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail · Éviter les isoflavones dans les menus des restaurations collectivesLes isoflavones naturellement présentes dans certains végétaux peuvent avoir des effets nocifs sur la santé, en particulier sur le système reproducteur, si elles sont consommées en trop grande quantité. Le soja étant la principale source d’isoflavones, l’Anses recommande de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective pour éviter une surconsommation. Elle invite également les producteurs et les industriels de l’agroalimentaire à revoir les techniques de production et de transformation du soja, pour diminuer les teneurs en isoflavones dans les aliments.
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