#permaculture #foodForest #Poison
@jabgoe2089
> maiglöckchen (lily of the valley) can easily be #mistak'en for #bärlauch. and #maiglöckchen are #poisonous
lily of the valley
https://en.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum
wild garlic, ramsons, cowleekes, cows's leek, cowleek, buckrams, broad-leaved garlic, wood garlic, bear leek, Eurasian wild garlic or bear's garlic
https://en.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum
Zahnarzttermin überstanden, jetzt Mittagessen pflücken. #bärlauch fast weg, obwohl er noch zu riechen ist, #gundermann, #brennnessel, #knoblauchrauke am Start, und natürlich #giersch, den ich pflücken will für meine heißgeliebte #quîche. Hatte ich jetzt mehrere Wochen nicht, so kann‘s nicht bleiben!
Baerlauch!
#Bärlauch, that's how germans call #bearGarlic.
@bitpickup went nearly nuts when he discovered that plant and it's taste in the woods of Frau Holle, near #Witzenhausen when he was at @unikassel, taking some lessons on international and ecological agriculture.
He harvest straight away a ton of it, threw it into the bath tub to wash it, filled up many bags and prepped them away into the freezer.
Great plant, great taste, great plant for a #permaculture #foodForest!
Im Garten steht der Bärlauch in voller Blüte.
In the garden, wild garlic is in full bloom.
https://www.fuhnegarten.de
10-Minuten-Rezept, inkl. Aufräumen: #Bärlauch-#Pesto
Bärlauch
Parmesan
Mandeln (gehackt oder Blätter)
Zitrone
Salz
Olivenöl
Pfeffer
Mandeln anrösten, währenddessen Bärlauch und Parmesan grob zerkleinern und mit Salz, Olivenöl, Zitrone pürieren. Dann Mandeln unterrühren, mit Pfeffer, Salz abschmecken.
Abfüllen, etwas noch mit Öl bedecken, aufräumen.
Hält sich einige Tage im Kühlschrank, kann man aber ggf. auch einfrieren.
#ImagoNaturae
Heute Abend #Bärlauch aus dem Garten geholt. So lecker mit schwarzem Reis.
Die #Knoblauchrauke ist eine schöne Alternative zum #Bärlauch. Frisch in der Kirchheller Heide gepflückt wird sie in Butter gedünstet unseren Spargel verfeinern.
Ich füge zu einer Tiefkühlpizza oft noch weitere Toppings hinzu. Diesmal frische #Gartenkräuter. Was gerade Saison hat: 12 Blätter #Bärlauch in Streifen geschnitten, die Blättchen von zehn Stängeln #Giersch, und acht Blätter #Löwenzahn. Dazu noch Stückchen von einem Rest Karotte, von einer viertel kleinen Zwiebel, passierte Tomate, eine Scheibe Gouda in dünne Streifen geschnitten. Basis ist Netto Bio #Pizza Margherita. #essen
Hei Mädels, ich sag nur mal hei.
- määhähä.
Du hast da was an der Backe, lass mich mal wegmachen.
Du meinst ich hätte was zu essen. Weiss nicht, vertragen #Schafe #Bärlauch
Ein Blatt zum Probieren, ach, und weg läuft sie; muss nicht so das richtige sein.
Und Tschüss. Euer zuständiger Mensch kommt bestimmt auch bald.
thorsten 
